Waldbeeren Fior di Bosco - Pagnan: wie man sie in zwei süßen und einfachen Rezepten kocht

Das Holz in seiner ganzen Güte: unter den Pagnan-Markenprodukten nicht nur Pilze, sondern auch die Mixed Berries unter der Marke Fior di Bosco, die besten Aromen und Farben des alpinen Unterwaldes. Hier werden Brombeeren, Rote Johannisbeeren und Heidelbeeren in ihrer ganzen natürlichen Güte geerntet, im richtigen Reifegrad geerntet, von fachkundigen Mitarbeitern ausgewählt und innerhalb von Stunden nach der Ernte eingefroren: Deshalb behalten unsere Beeren nicht nur ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften unverändert, sondern auch die Intensität Geschmack, der sie auszeichnet.

In der praktischen 300-Gramm-Packung ist unser Ready-to-Use sofort einsatzbereit Gemischte Waldbeeren Fior di Bosco Pagnan ist ein unverzichtbares Produkt für die Zubereitung von fröhlichen Süßigkeiten, Keksen und sogar Zuckerguss mit einem leicht säuerlichen Nachgeschmack, aber mit Charakter: Hier sind zwei einfache Rezepte mit gefrorenen Beeren.

Beim Kochen von gefrorenen Beeren gibt es ein paar Dinge zu beachten. Unsere Beeren sind ein Naturprodukt, daher empfehlen wir, sie vor der Verwendung kurz unter kaltem Wasser abzuspülen, um eventuell vorhandene Rückstände zu entfernen. Das Produkt ist nach dem Kochen zu verzehren: mit dem Kochen für zwei Minuten; in Zubereitungen, die einer gleichwertigen Wärmebehandlung unterzogen wurden. Nach dem Auftauen kann das Produkt nicht wieder eingefroren werden, es muss im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 24 Stunden verbraucht werden.

Beeren-Muffins

Als süßer Leckerbissen zum Frühstück oder als Snack am Nachmittag sind Beerenmuffins ein einfaches und schnelles Rezept, das auch für Kochanfänger empfohlen wird.

Zutaten – für 6 Muffins:
– eine 300 g Packung Fior di Bosco – Pagnan Beeren
– 250 Gramm Mehl 00
– 250 Gramm Mehl 00
– 60 Gramm Zucker
– 120 g Butter oder Samenöl
– 1 Päckchen Hefe
– 2 Eier
– Salz nach Geschmack

Vorbereitung:
In einer Schüssel. Gießen Sie die zuvor in einem Topf erwärmte Milch in eine Schüssel, fügen Sie Butter, Zucker und Eier hinzu und mischen Sie alles homogen; Nach und nach das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren, um eventuelle Mehlklumpen aufzulösen. Kombinieren Sie die Beeren, die zuvor gespült wurden, zu der Mischung und achten Sie darauf, sie vorsichtig einzuarbeiten.

In einer Form. Den Teig in die entsprechenden Behälter der Ofenform für Muffins gießen, leicht gefettet und bemehlt; alternativ in Papier- oder Silikonbechern.

Im Ofen. Für 20-30 Minuten bei 180 ° in einem nicht belüfteten Ofen.

Pfannkuchen mit Beerensauce

Nicht nur Brioche und Cappuccino, hier ein Rezept für ein ungewöhnliches … Amerikanisches Frühstück: Pfannkuchen garniert mit einer Beerensauce. Eine Art süße Crpes, nur etwas dicker, schnell und einfach zuzubereiten, sehr gierig. So machen Sie Pfannkuchen mit Beerensauce.

Für die Beerensauce:

Zutaten:
– eine 300 g Packung Fior di Bosco – Pagnan Beeren
60 Gramm Zucker
– zwei Esslöffel Zitronensaft
– zwei Esslöffel Wasser

Vorbereitung:
In einem Topf. Die gefrorenen Beeren dazugeben, Zucker, Zitronensaft und ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen. Alles zwei bis drei Minuten aufkochen, dabei umrühren, damit es nicht anklebt und den Zucker gut auflöst. Mischen Sie die Sauce kurz, wenn Sie eine homogenere und flüssigere Konsistenz wünschen.

Für die Pfannkuchen:

Zutaten:
– 150 Gramm Mehl 00
– 170 ml Milch
– 30 Gramm Zucker
– 30 g Butter
– 1 Ei
– 1 Teelöffel Backpulver
– Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
In einer Schüssel. Brechen Sie das Ei und trennen Sie das Album vom Eigelb; das Eiweiß steif schlagen; die Butter in einem Topf weich machen. In einer großen Schüssel das Eigelb mit der Milch verquirlen und nach und nach Mehl, Hefe, Zucker, zerlassene Butter und eine Prise Salz hinzufügen; gut mischen, um eine homogene Mischung ohne Klumpen zu erhalten. Fügen Sie das Eigelb hinzu, das in den Teig geschlagen wurde, und achten Sie darauf, dass Sie von oben nach unten mischen. Lassen Sie die Mischung eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, mit einer Folie bedeckt.

In der Pfanne. Eine Schöpfkelle Pfannkuchenteig in eine antihaftbeschichtete Pfanne mit einem Durchmesser von 12 cm geben, die zuvor eingefettet und erhitzt wurde. Sobald sich kleine Bläschen bilden, den Pfannkuchen vorsichtig wenden, um auf beiden Seiten zu garen.

Auf den Tisch. Die Pancakes noch heiß servieren und mit der noch warmen Beerensauce garnieren.